Txakoli, vino ‘made in Gipuzkoa’

Joven, afrutado y blanco, el txakoli es un caldo típico de la gastronomía guipuzcoana elaborado con uvas autóctonas. Considerado durante mucho tiempo como un ‘vino pobre’, bajo la Denominación de Origen de Getaria, ha disparado su consumo en los últimos años y puede encontrarse en las bodegas de los establecimientos más prestigiosos del territorio. La Ruta del Txakoli, que recorre las distintas localidades de Gipuzkoa donde se elabora el txakoli, sorprenderá a los visitantes interesados en los secretos de su elaboración.

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