MARKEL OLANO ARRESE

PEPE MUJICA

El expresidente uruguayo, una de las principales voces del ambientalismo mundial, nos hablará sobre sus ideas y trayectoria que permitirá dar valor a los agentes del primer sector en su labor por conseguir un futuro más sostenible. Nos trasladamos hasta Uruguay para conocer más a fondo su opinión acerca de algunos de los temas con más repercusión en la actualidad, como la importancia de tener un entorno y medioambiente cuidado, un consumo responsable y sostenible y la lucha contra el cambio climático, entre otros.

Nerea Lazkano

El caserío forma parte de la personalidad del paisaje de Gipuzkoa. Queremos homenajear a este pilar de nuestra economía rural, siendo fundamental para su sostenibilidad el trabajo diario de nuestros baserritarras. No debemos olvidar que ellos son la clave de nuestro equilibrio. Queremos conocer más a fondo la estructura de los caseríos y la diversificación del trabajo que desempeñan para conseguir un futuro más sostenible.

En este coloquio contaremos con diferentes agentes del primer sector y jóvenes apasionados por el mundo rural que nos trasladarán su experiencia y día a día en el caserío de primera mano. Queremos poner en valor su trabajo y el de todos los baserritarras, aquellos que trabajan cada día para que contemos con productos de calidad y de proximidad y con un entorno cuidado y sostenible.

Interlocutores:

Itxaso Agirre – Caserío Premietxeberri

Xabier Arnaiz – Gaztenek Berri

Esther Bada – Gaztenek Berri

Kevin Brian – Gaztenek Berri

Nerea Lazkano – Txakolindegi Basa-Lore

MARIO PICAZO

Meteorólogo, profesor y presentador de televisión. Mario nació en Pueblo, Colorado (Estados Unidos) en 1965. Estudió Ciencias Físicas en la Universidad de Barcelona. En 1993, aterriza en España y empieza a trabajar como ingeniero medioambiental. En 1995, entró a formar parte del equipo de Informativos Telecinco como jefe de meteorología. Estuvo un total de quince años desarrollando esta labor. Su amor por los fenómenos meteorológicos y por la sabiduría popular, han quedado patentes en la serie de televisión ‘Climas extremos’. También ha publicado tres libros sobre el cambio climático.

Gerente de la Fundación Basotik

Arantxa Ariztimuño

Basotik, una apuesta por el futuro de los bosques de Gipuzkoa. Participada 100% por la Diputación, para la gestión avanzada de los bosques de Gipuzkoa, persigue tres objetivos principales: hacer frente a la fragmentación y abandono de los bosques, contribuir a la lucha contra el cambio climático y reforzar el sector.

La superficie de bosque abandonado en Gipuzkoa alcanza un 16% del total de los bosques. La enfermedad de la banda marrón, el tamaño de la propiedad, la elevada edad de los propietarios y la falta de relevo generacional son, entre otros, algunos de los aspectos clave que han provocado la necesidad de su creación. Una mayor rentabilidad y seguridad del entorno, junto con la gestión integral de los bosques cedidos, serán algunos de los beneficios que aportará la Fundación.

Interlocutores:

Ane Amondarain – Propietaria forestal

Gorka Altuna Fernandez – HAZI

Jalel Labidi Bouchrika – UPV

Ibon Antero Intxausti – Corporación Mondragón

Gerente de la Fundación Basotik

​​​​​​​Arantxa Ariztimuño  - Directora de montes y medio natural, DFG

XEVI VERDAGUER

Psiconeuroinmunólogo, divulgador científico, nutricionista y fisioterapeuta. Autor de ‘Cuídate’ y ‘Transforma tu salud’. La visión de Xevi sobre la salud lo ha convertido en un profesional de primer nivel para pacientes desorientados que buscan alternativas a la medicina convencional. Nos ayudará a poner en valor, entre otras cosas, la alimentación sostenible y a conocer la relación entre lo que ingerimos y cómo afecta a nuestra salud.

Olatz Errazkin

La Misión Alimentación Sostenible busca situar en 2030 al territorio histórico de Gipuzkoa a la vanguardia de la alimentación sostenible impulsando nuevas formas más eficientes de producción, transformación, distribución, y promoviendo un consumo más responsable, que generan un impacto positivo a nivel ambiental, económico y social.

En 2040, Gipuzkoa contará con un sistema alimentario sostenible y saludable, que maximice el potencial de la producción local, promueva el consumo responsable y proyecte la cultura e identidad local del territorio. Contaremos con algunos de los agentes implicados en la elaboración de la Misión de Alimentación Sostenible.

Interlocutores:

Olatz Unamunzaga – NEIKER

Olatz Errazkin – Diputación Foral de Gipuzkoa

Saioa Ramos – AZTI

Imanol Zubelzu – ELIKER

Xevi Verdaguer - Psiconeuroinmunólogo

JABIER LARRAÑAGA