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Ubicado en la finca foral de Arizmendi (Urnieta), ha iniciado su actividad este año y atiende actualmente a 22 ejemplares.

La institución foral apoyará con 735.410 euros y asesoría técnica su incorporación, con el relevo generacional como objetivo.

El proyecto, impulsado por Gobierno Vasco, Diputaciones y Mondragon Unibertsitatea, ampliará su formación en gestión empresarial, digitalización e innovación.

El objetivo del certamen es premiar la sidra elaborada con manzana autóctona; este año han participado 18 sidreros y sidreras.