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Sagardo-dolare
Industria alimentaria

Lagar de sidra

Fecha de inicio: 26-09-1851 Fecha de finalización: 26-09-1851
Firma: AGG-GAO JDIT613,11
Volumen y soportes: 1 dibujo, 22,5 x 18 cm. Papel.

Dibujo de un lagar de sidra (1851)

Contenido e importancia

Lámina con varias figuras que representan las partes de un lagar de sidra.

Nota(s)

La lámina acompaña una memoria de los alumnos de la Escuela de Agricultura de Grignon (Francia), Eugenio de Garagarza y Jorge de Sagastume, sobre la elaboración de sidra, memoria que incluye la descripción de las máquinas para su fabricación.
Se encuentra en un expediente con diversa documentación de mediados del siglo XIX, entre ella abundante correspondencia, y referente a distintas cuestiones relacionadas con la agricultura.

Temas

Sidra