Sagardo txapelketa

Sagardoa “txotx”-ean kontsumitzeaz gain negu eta udaberriko hilabeteetan, batez ere udaran kontsumitzen da botillan. Txapelketaren helburuak dira:

• Ekoizpen prozesu osoan sagardogileak egindako lana balioan jartzea.
• Botilan dagoen sagardo naturalaren kalitatea saritzea, ikuspuntu organoleptikotik eta analitikotik.

Oinarriak deskargatu

2019ko lehiaketak izan dituen berrikuntzak:

• Aurkeztutako sagardo guztiak puntuazioaren arabera hiru kategoriatan ezarri dira lehen fase batean (Aldundiko Fraisoroko dastagunea):
  • Urrea > 72 puntu
  • Zilarra: 65 -  72 puntu artean
  • Brontzea: 60 – 65 puntu artean
  • 60 puntuko minimoa lortu ez duten sagardotegiak dominarik gabe geratu dira
• Txapelduna bigarren dasta-fasean aukeratu da, urrezko kalifikazioa lortu duten sagardotegien artean. Sagardotegiek beraiek proposatutako hiru pertsonek, Aitor Mendiluze, Andoni Eizmendi eta Mikel Rodriguez, eta Fraisoroko dasta-paneleko hiru profesionalek osatu dute epaimahaia.

Hau horrela, Sagardo Lehiaketako 2019ko edizioan, 13 parte hartzaileetatik 8 izan dira 60 puntutik gora lortu dituzten sagardoetxeak: brontzezko kalifikazioa lortu du Petritegik, zilarrezkoa Alorrenea sagardotegiak, eta urrezkoa Aburutza, Altzuela, Isastegi, Oiharte, Tximista eta Zelaiak. Txapeldunetan txapeldun, ordea, Isastegi sagardoetxea gailendu da, txapela, garaikurra, diploma eta 3.000€ eraman dituelarik. Saritu guztiek euren botiletan, datorren urte osoan, zigilu akreditatibo bat eramateko aukera izango dute, urrezko, zilarrezko eta brontzezko sailkapena erakutsiko duena.

Sagardo Lehiaketaren historiala

Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak 2019tik aurrera

Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak 2002-2018